@Michela Confermo, soprattutto se la rivestirai in pdz come ho fatto io (la base deve essere ben solida, in quel caso) o se la prepari il giorno prima (in modo che la base assorba un po’ dell’umidità della farcia).
Per la farcitura, dipende dai gusti e da cosa mangia la tua bimba… da una crema al latte (http://www.misya.info/2010/02/23/crema-al-latte.htm) o alla vaniglia (http://www.misya.info/2010/05/09/crema-alla-vaniglia.htm) a un frosting al philadelphia o ricotta con gocce di cioccolato (http://www.misya.info/2013/12/30/frosting-al-philadelphia.htm) a una mousse con frutta (http://www.misya.info/2012/07/06/mousse-di-ricotta-e-ananas.htm)… se mangia il cioccolato, anche una bella ganache (http://www.misya.info/2012/12/28/ganache-al-cioccolato.htm)…
Qui ne trovi parecchie: http://www.misya.info/ricette/creme
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Di: Misya
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